膳夫录-宋-郑望之

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膳夫录（宋）郑望之撰

　　◎羊种

　　羊有二种不可食：毛长而黑壮者曰骨[羊历]；白而有角者曰古羊，皆膻臭发病。羊之大者不过五十斤，奚中所产者百余斤。

　　◎樱桃有三种

　　樱桃其种有三：大而殷者曰吴樱桃；黄而白者曰蜡珠；小而赤者曰水樱桃。食之皆不如蜡珠。

　　◎鲫鱼脍

　　脍莫先于鲫鱼，鳊、鲂、鲷、鲈次之，鲚脍黄竹五种为下，其它皆强为。

　　◎食檄（案：官方食单）